Tjockis dagen!

Idag är det tjockis dagen och det firar jag med en bakdag, så jag bakat vanliga släta bullar med kardemumma i och till gjorde jag i ordning mandelmassa kräm och vispade grädde.

Receptet jag använder var:

Bullarna:
150 g        Smör
5 dl           Mjölk
50 g          Jäst
1 tsk         Salt
1 dl           Socker
1 tsk         Kardemumma kärnor
1-1½ L     Mjöl

Pensling av bullarna:
1st            Ägg

Fyllning:
200g        Mandelmassa
Lite          Mjölk
Lite          Socker
---------------------
3dl           Grädde

Garnering:
Lite         Flor socker

GÖR SÅ HÄR

1. 1 - Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken. Värm tills alltsammans är ljummet,ca 37°C( om du använder torr jäst ca 40°C).
2. 2 - Lös upp jästen i degbunken i lite av deg spadet ( hopp a över detta steg om du använder torr jäst, blanda då i meg resten av torr ingredienserna).
3. 3 - Blanda salt,socker,nystött kardemumma och drygt 2/3 av mjölet.
4. 4 - Tillsätt resten av mjölet lite i taget tills degen är blank och smidig och släpper från degbunkens kanter.
5. 5 -  Strö över lite mjöl så att degen inte torkar. Låt jäsa under bak duk tills den är dubbelt så stor (ca 30 min).
6. 6 - Sätt på ugnen på 250°C (225°C i varmluftsugn).
7. 7 - Dela upp degen i jämnstora bitar, de ska passa i en lätt kupad hand. Rulla mellan händerna till en bulle. Tryck hårt först och lätta sedan på trycket så att bullen blir rund och slät. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
8. 8 - Jäs under duk i ca 30 min.
9. 9 - Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 8-10 min. tills bullarna är gyllen bruna.
10. 10 - Blanda ut mandel massan med lite mjök och tillsätt lite socker
11. 11 - Vispa grädden om du vill kan du även ha lite socker i grädden.

1. 
   

Mat =)

Nu har jag precis lagat lite mat, det blev en currygryta med ananas som serverades med ris. Så nu har man laddat upp batterierna igen för att fortsätta plugga lite och sen om en stund ska jag åka till Mölndal för att träna brottning. För övrigt har det inte hänt speciellt mycket idag har bara pluggat, vilket är riktigt tråkigt. Som tur är ska jag snart iväg och träffa lite vänner.

MOT SM GULD 2012!

Igår spelade blåvitt mot degerfors, en match som blåvitt ägde rakt igenom och som bara sluta med 4-0. Fanns möjligheter till både 5 och 6-0. Fast jag såg inte allt för mycket av matchen då jag stod med ryggen i mot planen och kollade på publiken då det ingår i jobbet. Stod där i regn och rusk men håll värmen på grund av kärleken som man får av våra kära änglar (kan även vara för att jag hade dubbla lång kalsonger, strumpor och allmänt på pälsad). Men vilket tryck det vara på läktarna, stod där nere på planen och rös utav den underbara stämningen. Efter matchen åkte jag hem till Pierre för att spela wii, blev mario kart och mario party. Efter att spelat och tjötat några timmar åkte jag hem till Ida för att hålla henne sällskap då hon satt hemma i sin ensamhet och hade tråkigt.

Här kommer även en video med den undra stämningen från gårdagens match.

Fredags mys

Nu sitter jag på tåget hem från stan det har varit en väldigt lång dag, gick upp vid 8 för att träna, sen tog jag bussen till Kungsbacka för seden åka vidare in till Göteborg för att baka och mysa med Emelie. Efter att varit med henne nästan sex timmar tog jag vagnen till eketrägatan för att träffa Ida. Vi har haft en väldigt mysig kväll framför tvin med pizza, godis, bullar m.m. men framför allt många skratt. Så nu är jag strax framme i Kungsbacka och ska ta bussen hem till Frillesås. Imon ska jag till Göteborg igen men då för att jobba på Blåvitt - Degerfors tillsammans med mina underbara kollegor i IFK Göteborg.

Bakmys med Emelie =)

Idag har jag och Emelie bakat, det blev parise bullar och negerbollar =)

Baka dag imon =)

Just nu går tiden inte allt för fort men om en liten stund ska jag sätta mig och kolla på House tillsammans med pappa. Efter det blir det väl att sova, då klockan ringer vid 8 som vanligt. Får köra ett extra hårt morgonpass imon då jag fick ställa in kvällen brottnings träning. Fast största anledningen till att jag får köra lite hårdare är att jag ska hem till Emelie i morgon och väl där ska vi baka och ha en mysig dag tillsammans. Vilket även lär innebär en tjockis dag, fast det kan man unna sig ibland då det är gott!

Tårta är ju alltid gott =)

Kalas!

Idag blir det barn kalas hemma hos min underbara syster son Loke, men han även lite snäll av sig och delar med sig av uppmärksamheten, då min syster fyllde 29 år i förra veckan. Efter kalaset bär det av till brottningen för att träna. Men innan det ska jag plugga och göra mig lite lunch vad det blir att äta har jag inte den blekaste om. Får hoppas att jag har lite tur idag med att jag hinner träna färdigt innan mamma och pappa åker från kalaset då jag går innan det är slut.

Hipp hipp hurra..!

Idag blir min stora kille ännu större, Loke fyller 5 år idag! 

Grattis Loketok! =)

Snip snap slut.. nej den har bara börjat =)

I livet har man hört många sagor och dom flesta slutar på ett eller annat sätt alltid lyckligt. Det har nu utspelat sig en saga ett tag, prinsen fick sin prinsessa och dom skulle leva lyckliga i alla sina dagar.. men denna gången sluta det inte så. Kanske inte så lyckligt slut skulle många säga? Men jag håller inte med, för jag har fortfarande kvar min prinsessa. En vän som jag ska ha för livet och vi kommer leva lyckliga i alla våra dagar, tillsammans sida vid sida ska vi vandra vidare mot nya äventyr.. 

Stamis? Absolut!

Tankar..

En dag med mycket tankar, vet inte riktigt själv vad jag tänker men det blir nog bra. Idag blev det en sov morgon med andra ord ingen morgon träning, så nu ska jag ta och äta lite frukost innan det blir dags att ta tag i böcker och papper för att plugga idag igen då ingen annan gör det åt mig. Senare i kväll är det brottning som står på schemat så med andra ord missar jag även dagens match i charmpions league som spelas mellan Milan - Arsenal.

Snö =)

Att kolla ut genom fönstret i morse gjorde att jag blev helt glad, visst snö är verkligen inget jag älskar, men gud va vackert det är när den lägger sig på träden. Och har jag riktigt tur kommer det lite till så gör dom skidspår så att jag kan plocka fram mina längdskidor även i år! 

Alla hjärtans dag?

Idag är det alla hjärtans dag, en dag precis som alla andra enligt mig. Klockan ringer vid 8 och då är det dags att gå upp för att träna, efter det ska jag äta och duscha innan det blir dags för att plugga och fortsätta läsa om cancer. Det ända som är speciellt med denna dagen är att lite senare fram mot kvällen börjar Champions league igen, dock inget jag ska kolla på denna afton. Utan jag ska hem till Ida för att ha en trevlig och mysig kväll, fast vad vi ska göra har jag inte den blekaste om. Hon kanske har planerat att vi ska kolla på Bayern Leverkusen - FC Barcelona? vad vet jag..? Dock är det inte så tänk bart då hon inte gillar att kolla på sport på tv. Men oavsett vad så vet jag att jag kommer få en mycket trevlig kväll, för jag får vara med någon jag tycker om otroligt mycket! Det är inte vem som helst utan min ängel Ida Gustafsson ♥

Söndag.

Pannkakorna blev riktigt goda, till och med den första blev riktigt bra. När lunchen landat i magen, fick jag låta den lägga sig innan jag gick ut i garaget för att träna, idag blev det ett genom körande fys pass. Efter träningen kollade jag lite Sverige - Finland i hockey där Sverige vann med 3-1. Senare ikväll blir det att kolla på "kontoret" och sen kommer säkert något annat trevligt program. Just nu sitter jag och kollar på "Sofias änglar" via kanal5play, det är ett av det mest rörande programmen som jag vet. Det handlar om olika familjer som på ett eller annat sätt blivit sjuka, skadade eller saker som hänt som  förändrat deras liv så att dom inte klarar av vardagen. Så då får dom hjälpa med lite olika saker som det lättare för dom att klara av vardagen.